日々の食を通じて人を幸せにしたいと願いをこめて。

有限会社英龍

神楽坂で２１年目を迎える新潟郷土料理居酒屋（店舗名和菜れとろ・別亭むすび）でこだわりの越後の地酒や新潟地方の郷土料理やブランド豚など、食材にもこだわっています。 オーナーは、新規事業も企画していますので、将来自分のお店を出店したいという方も大歓迎。サポートします。 上昇志向で責任をもって働ける方は早期に活躍できます。 未経験者でも一から丁寧に教えていきますので安心してください。（昇給あり） ■業態：新潟郷土料理居酒屋　※こだわりありの個人店です ■本店：和菜れとろは神楽坂どおりで２１年目の深夜メシが食べられる日本酒メインのバー＆テーブル席 　姉妹店：別亭むすびは、昼は12：00-15：00まではランチ実施 　16：00-23：00は、ほっこり個室で美味しいへぎそばやお惣菜メインのお食事とお酒をご提供しています。 神楽坂という土地柄、飲み方をこころえている粋なお客様が多いです。 ■特徴：味にこだわりあり。 新潟十日町の農家と直接年間契約をしています。 新潟の美味い水と空気と養分をしっかりと蓄えた、新潟辛味野菜『神楽南蛮』 で毎年現地で手作りで漬け込んでいます。 おふくろがそのまたおふくろ（オーナーのばあちゃん） のレシピで仕込んだ南蛮塩辛(なんばんじょうから・別名生かんずり)は奥深い甘味と辛味のバランスが絶妙 です。 ■魅力：家族で。職場の皆様と。デートで。接待で。 楽しかった。美味しかった。うれしかった。また会いたい。 幸せな気持ちとあなたをむすぶ場所でありたいとオーナーはじめスタッフ一同願っています。 アットホームなお店の雰囲気なのか、お店で独自に実施されるイベントのおかげなのか、お客様同士で仲良くなり、ご友人が増えたり、ご成婚されたりするケースが多くあります。 会社としては、創業２１年目で間もなく２２年目（2022年6月～）に入ろうとしています。 オーナーは命ある限り、働き続けると言っている熱い会社です（笑）。 スタッフは３０代がメインで、和気あいあいとやっていますので、楽しみながら、美味しい新潟の郷土料理や地酒に触れながら、一緒に人生を楽しんでくれる、お店を盛り上げてくれる仲間を募集しています。 イベント等に出展するお手伝いなどもあります。いろいろな経験ができます。 気軽にお店を見学に来るだけでも構いません。ぜひご連絡下さい。